300g入 定価 660円＋税
500g入 定価 1,100円＋税
１Kg入 定価 1,980円＋税
楽しさを極める、おいしさを極める。そんな願いから生まれた元祖こだわりの高級塩です。きめ細かいパウダー状の粒が特徴です。素材の持ち味を引き出し、お料理のおいしさを引き立たせてくれます。
長年にわたって、食の専門家やプロの方々からも高い評価をいただいています。
どんなお料理にもお使いいただける他、お茶やコーヒーなどにも、お好みでひとつまみ入れてください。
多量の汗をかいたときは水分とともに塩分も失われます。そんなときにはミネラルウォーターなどにも軽くひとつまみ。ニガリ分のないすっきりとしたお塩気が好評です。
原料の天日塩（「原塩」とも言います）を煮詰めることなく、独自の曝気（バッキ）製法で不純物・アク分を取り除き、常温乾燥の後、超真空処理を施しています。30年以上も全国各地でご愛用いただいております、食べる楽しみを極めるお塩です。
ちなみに、1990年代初頭の「お塩ブーム」の火付け役ともなりましたのが、この極楽塩でした。
入浴時のマッサージや洗顔、お塩水でのうがい・鼻うがい、薄めのお塩水を手ですくってそこで目をパチパチして（まぶたを閉じたり開いたりして）気分をリフレッシュ、など、さまざまな使い方で今もなおご活用いただいています。
◎貝化石カルシウム・食用金箔含有
◆お料理の下ごしらえには「アク抜き」から食べておいしく、素材を活かした料理のコツは何と言っても食材の”アク抜き”です。
この”アク抜き”は、お料理をおいしくするだけでなく、食材を活き活きとさせ、素材そのものの特性を引き出すという働きを促します。
ご家族の健康と楽しいお食事に下記の手順で是非”アク抜きにチャレンジしてみてください。
- ＊アク抜きの仕方
- 1.水道水など水1リットルに対し、極楽塩を小さじ1/3杯(約1〜3g)入れる。
- 2.食品を浸けます。 ３の時間をめやすに食品を浸けます。
- ・浸けた後、さらにきれいな塩水で洗うとなお効果的です。
- 3.食品を浸けるめやす時間
- お米・野菜約２０分 果物約３０分〜１時間
- 魚介類約５分〜１０分 肉類約５分〜１５分
